不知道各位有没有想过，自己童年喜欢的某部番会在现在进行“重置”。对的！~本期要聊聊的就是最近在“重置”播出的《中华一番》——也叫《厨神小当家》/《中华小当家》。
笔者一开始听到说《厨神小当家》的动画要再次进行连载的时候是非常激动的，想象着当年故事一直没有落下帷幕，剧情在小当家一行人在“满汉全席”拿到“传说厨具”，并且决定去找“黑暗料理界”决一高下之后，便在这个高潮部分停下了。想着时隔多年，终于可以看见自己想看的剧情，为当年的遗憾画上一个句号，很是兴奋了一阵子。但是很可惜，这次的内容并不是我们想看的97年版的后续剧情，而是对97版的一次重置。
不过这次重置的第1集就是97版的第20集“黑羽鸡”篇，从叙事上可以说对之前的剧情直接进行了省略。直接是“在路上”的感觉，所以按照这样推理~在之后的剧情中说不定可以看见我们想看的97版的后续——也就是前一阵子说要漫画继续连载的《中华一番·极》的剧情。
说回两个版本，剧情基本上19版和97版基本没什么出入，但是在一些场合进行了修改，让作品更加“正能量化”削弱了民众对黑羽楼的恐惧：
以及评审一开始对“黑羽楼”的看法：
这样的修改，不知道能说的上是好还是坏。毕竟删去了黑暗面，感觉和“小当家”他们带来的光明面对比的话，会少了一种冲击感，让人总感觉少了一些什么。但是删去/削弱了这些让人感觉不安部分会更加让人相信社会的美好。所以谁好真的很难说。
除了剧情上对黑暗面的删除/削弱之外，就是画质的差别以及配音的差别。画面因为是重制版，所以更加符合我们现代审美。
说到这里，b站上有个小插曲，有人调侃说：这次的的新版本选择中文配音版，跟着把画质调成360p+4:3画面比例会有当年的感觉。实际效果图如下：
说完画面，让我们说说配音，在配音方面两个版本的配音人员不同。虽说配音不是当年的配音。但是意外的很贴合，无论是中配还是日配都做到了毫无违和感。中配可能对很多听习惯了日配的观众来说会听不习惯，但是有一说一这次的中配真的很棒。（虽然也不排除笔者在小时候看的也是中配，有种先入为主的感觉）
跟着因为这个本质是美食番，所以在本部番中，一些菜是真的可以100%照搬在现实中能做出来。而不会像其他的一些美食番为了剧情减少了真正的“可操作性”。例如在已经放出的第一集中鸡肉饭的做法，
按照剧集里面的说法——把米饭放入去掉内脏的鸡里面，跟着在鸡外面也加入药材调味之后盖上锅盖小火慢炖。
这样做确实可以做到让米饭吸收鸡的精华，从而做到剧中米饭全是鸡肉味的效果（毕竟直接把鸡汁全部吸收了）。
而剧中的“厄运鸡”——乌骨鸡，在现实中的对照就是“黑凤鸡”（因为乌骨鸡也有几个品种，分别为：泰和乌骨鸡、中国黑凤鸡、山地乌骨鸡、江山乌骨鸡。其中和剧中特征最为相似的就是黑凤鸡）。
除了美食之外，《厨神小当家》还保留着当年给人的那份感动。料理不只是料理，其背后的故事也值得我们去了解并且可以在这些故事里面感受到一定的正能量。例如在第一集中的感受——相信自己所坚持的事情，相信自己做的一切有着意义。
这部番剧非要总结的话就是：就像一个多年未见的老朋友还是当年的味道。只不过他更加池面了。虽然少了那份黑暗面的表现，但是当年他带给我们的那份感动、那份热血依旧还在。如果已经看过了97版的，不妨可以再叙叙旧。如果没看过也没关系，相信这部美食番能给各位带来一定的感动。
辉羽