不知道各位有沒有想過，自己童年喜歡的某部番會在現在進行“重置”。對的！~本期要聊聊的就是最近在“重置”播出的《中華一番》——也叫《廚神小當家》/《中華小當家》。
筆者一開始聽到說《廚神小當家》的動畫要再次進行連載的時候是非常激動的，想象着當年故事一直沒有落下帷幕，劇情在小當家一行人在“滿漢全席”拿到“傳說廚具”，並且決定去找“黑暗料理界”決一高下之後，便在這個高潮部分停下了。想着時隔多年，終於可以看見自己想看的劇情，為當年的遺憾畫上一個句號，很是興奮了一陣子。但是很可惜，這次的內容並不是我們想看的97年版的後續劇情，而是對97版的一次重置。
不過這次重置的第1集就是97版的第20集“黑羽雞”篇，從敘事上可以說對之前的劇情直接進行了省略。直接是“在路上”的感覺，所以按照這樣推理~在之後的劇情中說不定可以看見我們想看的97版的後續——也就是前一陣子說要漫畫繼續連載的《中華一番·極》的劇情。
說回兩個版本，劇情基本上19版和97版基本沒什麼出入，但是在一些場合進行了修改，讓作品更加“正能量化”削弱了民眾對黑羽樓的恐懼：
以及評審一開始對“黑羽樓”的看法：
這樣的修改，不知道能說的上是好還是壞。畢竟刪去了黑暗面，感覺和“小當家”他們帶來的光明面對比的話，會少了一種衝擊感，讓人總感覺少了一些什麼。但是刪去/削弱了這些讓人感覺不安部分會更加讓人相信社會的美好。所以誰好真的很難說。
除了劇情上對黑暗面的刪除/削弱之外，就是畫質的差別以及配音的差別。畫面因為是重製版，所以更加符合我們現代審美。
說到這裡，b站上有個小插曲，有人調侃說：這次的的新版本選擇中文配音版，跟着把畫質調成360p+4:3畫面比例會有當年的感覺。實際效果圖如下：
說完畫面，讓我們說說配音，在配音方面兩個版本的配音人員不同。雖說配音不是當年的配音。但是意外的很貼合，無論是中配還是日配都做到了毫無違和感。中配可能對很多聽習慣了日配的觀眾來說會聽不習慣，但是有一說一這次的中配真的很棒。（雖然也不排除筆者在小時候看的也是中配，有種先入為主的感覺）
跟着因為這個本質是美食番，所以在本部番中，一些菜是真的可以100%照搬在現實中能做出來。而不會像其他的一些美食番為了劇情減少了真正的“可操作性”。例如在已經放出的第一集中雞肉飯的做法，
按照劇集裡面的說法——把米飯放入去掉內髒的雞裡面，跟着在雞外面也加入藥材調味之後蓋上鍋蓋小火慢燉。
這樣做確實可以做到讓米飯吸收雞的精華，從而做到劇中米飯全是雞肉味的效果（畢竟直接把雞汁全部吸收了）。
而劇中的“厄運雞”——烏骨雞，在現實中的對照就是“黑鳳雞”（因為烏骨雞也有幾個品種，分別為：泰和烏骨雞、中國黑鳳雞、山地烏骨雞、江山烏骨雞。其中和劇中特徵最為相似的就是黑鳳雞）。
除了美食之外，《廚神小當家》還保留着當年給人的那份感動。料理不只是料理，其背後的故事也值得我們去了解並且可以在這些故事裡面感受到一定的正能量。例如在第一集中的感受——相信自己所堅持的事情，相信自己做的一切有着意義。
這部番劇非要總結的話就是：就像一個多年未見的老朋友還是當年的味道。只不過他更加池面了。雖然少了那份黑暗面的表現，但是當年他帶給我們的那份感動、那份熱血依舊還在。如果已經看過了97版的，不妨可以再敘敘舊。如果沒看過也沒關係，相信這部美食番能給各位帶來一定的感動。
輝羽